1.改善饲料适口性中

　　草药本身具有芳香气味，既能矫正饲料的味道，又能改善家禽对饲料的适口性。许多动物都喜食带甜味的饲料，可将具有香甜味的中草药加工调制后加到饲料中，如马钱子、槟榔子、茴香油、芥子等都可作为家禽的开胃剂。

　　2.使鸡肉和蛋黄着色对

　　鸡肉和蛋黄着色，叶黄素是着色剂。一般添加量为每千克10毫克~20毫克，但成本较高。松针粉、金盏花粉、红辣椒粉、紫菜等都可以达到着色的目的，添加2%紫菜或0.24%红辣椒饲喂10天左右即可******，添加松针粉活性物质0.05%，也可使蛋黄颜色加深、无异味，苍术也有效果。

　　3.清热解毒，杀菌抗菌

　　为加强机体抗病能力，许多添加剂中都搭配数味抗菌解毒的中草药，常用药物有金银花、连翘、荆芥、柴胡、苍术、野菊花等。近年来，我们将中草药添加剂应用于养鸡业，效果显著。如把苦参、仙鹤草、地榆粉碎后，按一定比例混入饲料中，可作为防治鸡球虫病的添加剂，临床效果好，且每只鸡可节省药费88%。

　　4.促进家禽生长，提高饲料转化率

　　中草药中除含有蛋白质、糖、脂肪外，还富含有多种必需氨基酸、维生素和矿物元素等营养物质，这可以弥补饲料中一些营养成分的不足，刘根新以健胃消食、补肾助阳为原则组成中草药饲料添加剂方A(山楂、淫羊藿、陈皮等)，以健胃消食、健脾益气、补血活血、补肾助阳为原则组成中草药饲料添加剂方B(山楂、陈皮、淫羊藿、党参、黄芪、熟地、当归等)。将315只105日龄(15周龄)的蛋鸡随机均分成7组，0号组为对照组，1号~3号组分别为组方A的0.5%、1.0%、1.5%添加量实验组。4号~6号组分别为组方B的0.5%、1.0%、1.5%添加量实验组。结果表明：两种中草药饲料添加剂组方均能在一定程度上改善蛋鸡的性能，但以组方B作用效果更好，其适添加量为1.0%。

　　在中草药添加剂中加入少量微量元素，制成复方饲料添加剂效果更好。

　　用穿心莲、黄柏、苍术、蒲公英、绿豆芽，加入一定量的硫酸锰、硫酸铁等化学药品，制成复方饲料添加剂用于肉鸡和蛋鸡，肉鸡成活率提高43.1%，同时，使用中草药添加剂不会产生药物反应、抗药性等不良反应，克服了抗生素添加剂的缺点。但由于中草药添加剂配方没有固定标准，故可根据家禽的生理特点、生长发育规律来不断改善和完善。