微生物饲料添加剂，是一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂。国外60年代初就开始研究开发。目前，美、日、欧 洲、中南美洲、东南亚等地均在使用，并有推广普及的发展趋势。我国也很重视这方面的研究，八五期间**下达了科技攻关课题《饲用微生物添加剂及其应用的研究》，有了一个良好的开端。　　

        饲料添加剂厂家直接饲喂动物的微生物，目前国内把这个词又译为促生素、益生素、生 菌素、促菌生、活菌制剂、微生态制剂等。Probiotics词的解释曾经有过一段时间的混乱。1989年，Fuller重新定义为“一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”。

　　微生物饲料添加剂的首要问题是选择适当的菌种。许多细菌具有宿主特异性，这是在长期的进化过程中与宿主形成的供体与受体关系，因此一种动物 微生物饲料添加剂的菌种从本动物消化道分离，以有利于添加剂中的细菌在宿主体内定植。用作饲料添加剂的菌株应具备较强的产酸能力，以利于消化道营养物 质的消化吸收，提高饲料利用率。所选的菌株繁殖率要高，这样才能迅速占据消化道。

     此外，用作饲料添加剂的细菌应具备在胃的酸性环境中存活的能力。据美国 Alltech生物技术中心规定，用作饲料添加剂的细菌对胆酸应有70%以上的抵抗力。美国食品及药物管理局1989年公布的可用作饲料添加剂、对人畜无 害的微生物有：黑曲霉、米曲霉、凝结芽胞杆菌、迟缓芽胞杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌(仅用非抗生素菌株)、嗜淀粉拟杆菌、多毛拟 杆菌、凄瘤胃拟杆菌、产琥珀酸拟杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、嗜热双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、纤 维二糖乳杆菌、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、肠膜状明串珠菌、乳酸片球菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、费氏丙酸杆菌、谢氏丙酸杆菌、酿酒酵母、乳脂链球菌、乳链球菌二丁酮乳新亚种、粪链球菌、乳链球菌、嗜热链球菌等。