随着养殖业的快速发展，我国饲料资源短缺、人畜争粮的矛盾日益突出，2015年饲料产品净进口规模达到113.55亿美元。对反刍动物而言，我国粗饲料资源相对较少，粗饲料品质也相对较低劣等问题成了当前限制反刍动物产业发展的瓶颈之一。对于部分农业和食品业副产物等非常规饲料资源而言，其具有产量大、价格低、营养价值偏低等特点。在微生态理论的指导下，通过益生菌进行混合发酵制成的含活性益生菌、无污染、无残留的饲料，是解决这一问题的有效途径。在利用酵母菌发酵玉米皮的试验中，其纤维素含量降低了10.18％，半纤维素含量降低了14.23％，形成了高附加值的菌体蛋白饲料。利用黑曲霉、木霉和酵母，3种菌混合发酵制作秸秆饲料试验中，发酵的产物中粗蛋白含量提高了22.4％，粗纤维含量降低了17.61％。对鲜食大豆秸秆用益生菌进行发酵，提高了其营养价值，试验羊的消化率明显提高。利用发酵的方式，使微生物和益生菌充分降解其中的木质素和粗纤维，不但可以提高饲料的营养成分，还弥补了饲料资源，有效的节约了养殖成本。